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北美小白兔

小说《荒野人生》、《东山岭的追风少年》作者

 
 
 

日志

 
 

吃货眼里的枫糖   

2013-03-10 20:49:53|  分类: 旅游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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要是问枫叶国有什么特产,估计大部分人都会吐口而出“枫糖。”  加拿大盛产枫树,而且冬天时间较长。 漫长的冬天里,大量淀粉储存在了枫树的树干以及根部,春天时,便转化为糖。此时,只需在树干上凿个小洞,饱含糖分的枫树汁便会流出,加热熬去水分便成了枫糖浆。
吃货眼里的枫糖 - 北美小白兔 - 流氓兔


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枫叶国最多多大就是枫树。 而枫糖则是在枫树上“活体取汁”得来的。
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商业化枫糖的采集,则在每棵枫树上插上小朔料管,然后汇聚在一个大管子里面,流向熬糖作坊。
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熬糖的作坊。 把枫树汁,加热熬去水分便成了枫糖浆。
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刚熬出来的枫糖,热气腾腾,香气扑鼻,刚淋在雪面上, 吃货们就一涌而上。
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拿根小木棍,把淋在雪面上的枫糖浆卷起来,便是棒棒们吃的枫糖棒棒糖, 吃起来有碳烧的味道。
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吃枫糖还碰上个打劫的,这年头不和谐。
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枫树林里的公鹿。
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这个图,不和谐!
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